Νέα έρευνα στην Ισπανία διαπίστωσε ότι η Μεσογειακή διατροφή, με έμφαση στο ψάρι, τα λαχανικά και το ελαιόλαδο, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, σε σύγκριση με τη διατροφή χαμηλών θερμίδων. Στην πενταετή έρευνα, διάφορα είδη διατροφής ανατέθηκαν τυχαία στις γυναίκες που συμμετείχαν. Όσες γυναίκες ακολούθησαν μεσογειακή διατροφή, με 4 κουταλιές έξτρα παρθένου ελαιόλαδου την ημέρα είχαν σχεδόν τις μισές διαγνώσεις καρκίνου σε σχέση με τις γυναίκες που ακολούθησαν διατροφή χαμηλών λιπαρών.
«Μια, σε γενικές γραμμές, υγιεινή διατροφή, μαζί με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού,» δήλωσε ο Dr. Miguel A. Martinez-Gonzalez. «Έχουμε πλέον στοιχεία που αποδεικνύουν ότι το ελαιόλαδο συνδέεται αιτιακά με μείωση των πιθανοτήτων καρκίνου του μαστού.»
Οι συγγραφείς της μελέτης, αναφερόμενοι στους περιορισμούς της έρευνας, που προκάλεσε ενθουσιασμό στους συντάκτες, επισημαίνουν ότι τα δεδομένα προήλθαν από έρευνα που, αρχικά, επικεντρωνόταν στις καρδιοπάθειες κι ότι, από τις 4000 γυναίκες της έρευνας, διαγνώστηκαν μόνο 35 περιστατικά καρκίνου του μαστού, μικρό δείγμα για στατιστική ανάλυση.
Από τις 4282 γυναίκες 60-80 ετών, με υψηλό κίνδυνο καρδιοπάθειας, που συμμετείχαν στη μελέτη, άλλες δέχθηκαν τυχαία οδηγίες να ακολουθήσουν μεσογειακή διατροφή, ενισχυμένη με ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς, ενώ άλλες να περιορίσουν την πρόσληψη λιπαρών στη διατροφή τους. Οι συμμετέχουσες προσέρχονταν σε συνεδρίες με διαιτολόγους ανά τρίμηνο, όπου συμπλήρωναν ερωτηματολόγια σχετικά με την πρόοδο της διατροφής που τους είχε ανατεθεί.
Η μεσογειακή διατροφή βασίζεται στην κατανάλωση φυτικών προϊόντων, όπου τα επιδόρπια αποτελούνται από φρούτα, τα αναψυκτικά δίνουν τη θέση τους στο νερό και το κόκκινο κρασί και η κατανάλωση γαλακτοκομικών και κόκκινου κρέατος είναι περιορισμένη.
Στη διάρκεια της μελέτης, διαγνώστηκαν 17 περιστατικά καρκίνου του μαστού στην ομάδα με τη διατροφή μειωμένων λιπαρών, 10 στην ομάδα με την ενισχυμένη με ξηρούς καρπούς μεσογειακή διατροφή και 8 σε αυτή με την ενισχυμένη με ελαιόλαδο μεσογειακή διατροφή, σύμφωνα με τους ερευνητές.
«Είναι πολύ σημαντικό να συνδράμουμε με νέες δοκιμές στη μεταφορά της μεσογειακής διατροφής και σε άλλες χώρες. Αν ακολουθείται σωστά, η μεσογειακή διατροφή είναι πολύ πιο υγιεινή και νόστιμη από τη διατροφή χαμηλών λιπαρών. Μακάρι να δοθεί μεγαλύτερη έμφαση στη μεσογειακή διατροφή, στην κατεύθυνση της μείωσης του καρκίνου, των καρδιοπαθειών και την ενίσχυση της υγείας και της ευεξίας,» δήλωσαν οι συγγραφείς της έρευνας.
Πηγή: globalview.gr
