Φλεγμονή και αντιφλεγμονώδης διατροφή

 

Η χρόνια φλεγμονή είναι το νήμα που συνδέει σχεδόν όλες τις ασθένειες, από την παχυσαρκία και τον διαβήτη μέχρι τον καρκίνο και τα αυτοάνοσα νοσήματα. Στην καρδιά όλων των ασθενειών είναι η φλεγμονή. 

 

 

Ο Δρ David Heber, καθηγητής ιατρικής UCLA και διευθυντής του Κέντρου Ανθρώπινης Διατροφής του Πανεπιστημίου αναφέρει: "Ευτυχώς, η φλεγμονή έχει λάβει πολύ μεγαλύτερη προσοχή τα τελευταία 10 χρόνια, αλλά το πρόβλημα εξακολουθεί να παραμένει. Η σύγχρονη ιατρική επικεντρώνεται στη θεραπεία των συμπτωμάτων, χωρίς να αντιμετωπίζει τη βασική αιτία ενός προβλήματος υγείας, το οποίο σε πολλές περιπτώσεις είναι η φλεγμονή”.

 

Ποια φλεγμονή είναι ωφέλιμη και ποια καταστροφική;

H οξεία φλεγμονή είναι ωφέλιμη.

Η φλεγμονή στο σώμα είναι μια φυσιολογική και υγιής αντίδραση του  ανοσοποιητικού συστήματος, σε τραυματισμό ή επίθεση από μικρόβια. Είναι η  προσπάθεια του οργανισμού να αποκρούσει τους εισβολείς, να αποκαταστήσει τις βλάβες και να θεραπεύσει τους ιστούς. Ονομάζεται οξεία αυτή η φλεγμονή και είναι ωφέλιμη, ενώ υποχωρεί γρήγορα με την κατάλληλη θεραπεία. 

 

Η χρόνια φλεγμονή είναι καταστροφική.

Η σύγχρονη ιατρική, αντί να βρει την αιτία της οξείας φλεγμονής, να δυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα, δηλαδή "τους φρουρούς" που μας προστατεύουν, δίνει αντιφλεγμονώδη για να σταματήσει τη θεραπευτική διαδικασία του οργανισμού και κορτιζόνη για να καταστείλει το ανοσοποιητικό σύστημα, ώστε να μην αντιδρά. Όμως, αυτή η τακτική κάνει τη φλεγμονή χρόνια. Η χρόνια φλεγμονή είναι καταστροφική και η ρίζα σχεδόν όλων  των ασθενειών, όπως αναφέρεται σε χιλιάδες μελέτες της Εθνικής Βιβλιοθήκης των ΗΠΑ, του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας.

 

 

Ασθένειες που σχετίζονται με την χρόνια φλεγμονή: 

• Καρδιαγγειακές παθήσεις 

• Αυτοάνοσα νοσήματα 

• Καρκίνος  

• Νευροεκφυλιστικές παθήσεις (Alzheimer, Parkinson) 

• Κατάθλιψη 

• Αλλεργίες π.χ. άσθμα  

• Αρθρίτιδες-ρευματοειδής αρθρίτιδα-ινομυαλγία  

• Παθήσεις του εντέρου (νόσος του Crohn, ελκώδης κολίτιδα) 

• Διαβήτης 

• Υπέρταση  

• Χοληστερίνη  

• Παχυσαρκία.

 

 

Μέτρα μείωσης της φλεγμονής: 

• Αποφυγή φλεγμονωδών τροφών 

• Λήψη αντιφλεγμονωδών τροφών  

• Λήψη αντιφλεγμονωδών βοτάνων-καρυκευμάτων 

• Λήψη πεπτικών ενζύμων (π.χ. βρωμελαΐνη) 

• Αποφυγή περιβαλλοντικών τοξινών 

• Αποφυγή "τοξικών" ανθρώπων 

• Αποφυγή καθιστικής, αλλά και υπερβολικής άσκησης 

• Ασκήσεις χαλάρωσης, yoga, Qi Gong, διαλογισμός.

• Επαρκής ύπνος 

• Διαχείριση του άγχους 

• Φροντίστε να έχετε ανθρώπινες σχέσεις αγάπης, συμπαράστασης, συγχώρεσης και ευγνωμοσύνης  

• Να έχετε ελπίδα, πίστη και νόημα στη ζωή  

• Κάντε αποτοξινώσεις.

 

 

 

Αντιφλεγμονώδεις τροφές:

Ο καλύτερος τρόπος για την εξουδετέρωση της φλεγμονής δεν βρίσκεται στο ράφι με τα φάρμακα, αλλά στην μητέρα φύση!  

Όλες οι τροφές που αναφέρω στο βιβλίο μου ‘’Βιοενεργειακές-θεραπευτικές τροφές του παραδείσου’’, είναι κατά της φλεγμονής. Σας αναφέρω μερικές από αυτές:  

• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά, κινέζικο λάχανο, ζυμωμένα λαχανικά
• Σέλινο, τεύτλα, μπρόκολο, κουνουπίδι
• Λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, kale, σέσκουλα 
• Αβοκάντο, πιπεριές, ντομάτες, γλυκοπατάτες
• Ελαιόλαδο, σκόρδο, μανιτάρια Shiitake
• Μύρτιλλα , ανανάς, μούρα, κεράσια
• Μαύρα σταφύλια, μήλα
• Λιναρόσπορος, λινέλαιο, σπόροι chia  
• Καρύδια, αμύγδαλα 
• Λιπαρά ψάρια (όχι ιχθυοτροφείου).

 

 

 

‘Oπως αναφέραμε πιο πάνω, η φλεγμονή είναι η ρίζα όλων των ασθενειών. 

 Tο κλειδί για τη μείωση της χρόνιας φλεγμονής, ξεκινά με τη διατροφή και τον τρόπο ζωής!

 

Πηγή: enolo.gr.

Απόσπασμα από το βιβλίο «Βιοενεργειακές-θεραπευτικές τροφές του παραδείσου», της Ολιστικής Ιατρού Δρ. Δήμητρας Τυλλιανάκη.

#nutrition#health#therapy#anti-inflammatorynutrition#υγεια#αντιφλεγμονωδηςδιατροφη#βοτανα