Ο Δρ. Κωσταντίνος Καλαχάνης, διδάκτωρ της φιλοσοφίας, μας εισάγει στην σχέση της διατροφής με το περιβάλλον. Αναλύει την έννοια της Βιοηθικής και τον ρόλο του σύγχρονου επιστήμονα στην προάσπιση της υγείας μας, αναπτύσσοντας σύγχρονα θέματα διατροφής.
