Ερευνητές από το Νορβηγικό Πανεπιστήμιο Επιστήμης και Τεχνολογίας αλλά και από το Κολέγιο Imperial του Λονδίνου ανέλυσαν στοιχεία 820.000 ατόμων από 29 παλαιότερες μελέτες που...
...είχαν επικεντρωθεί στη σχέση των συμμετεχόντων με τους ξηρούς καρπούς.
Οι επιστήμονες στη νέα αυτή μελέτη συμπέραναν ότι όποιος καταναλώνει σε ημερήσια βάση μια μερίδα ξηρούς καρπούς (περίπου 20 γραμμάρια) τότε μειώνει τις πιθανότητες να παρουσιάσει καρδιολογικά προβλήματα, καρκίνο αλλά και άλλες παθήσεις.
Η μελέτη με επικεφαλής τον επιδημιολόγο Ντάγκφιν Αουνε από το Κολέγιο Imperial διαπίστωσε ότι μια μερίδα ξηρών καρπών την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από πνευμονοπάθεια κατά 50%, διαβήτη κατά 40%, την πιθανότητα εμφάνισης στεφανιαία νόσου κατά 30% αλλά και καρκίνου κατά 15%. Ο επικεφαλής της έρευνας τόνισε: «διαπιστώσαμε ότι όντως υπάρχει στενή σχέση ανάμεσα στους ξηρούς καρπούς και στην υγεία μας, κάτι που είναι πολύ ενδιαφέρον καθώς μιλάμε μόνο για 20 γραμμάρια τροφής»
Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο έντυπο BMC Medicine συμπέρανε, τέλος, ότι μεγαλύτερη ποσότητα, πέρα των 20 γραμμαρίων την ημέρα δεν συνεπάγεται και περισσότερα οφέλη για την υγεία.
Οι ξηροί καρποί και οι θερμίδες τους
Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά συστατικά, πολυακόρεστα λίπη, μαγνήσιο αλλά και πολύτιμες βιταμίνες και πρωτεΐνες με πολλά ευεργετικά οφέλη για την υγεία μας.
Ξηροί καρποί με ευεργετικές ιδιότητες είναι:
- Οι ηλιόσποροι (300 θερμίδες τα 100 γραμμάρια)
- Τα αμύγδαλα (500 θερμίδες τα 100 γραμμάρια)
- Τα κάσιους (600 θερμίδες τα 100 γραμμάρια)
- Τα φιστίκια Αιγίνης (605 θερμίδες τα 100 γραμμάρια)
- Τα φουντούκια (650 θερμίδες τα 100 γραμμάρια)
- Τα καρύδια (690 θερμίδες τα 100 γραμμάρια)
- Το Πεκάν (700 θερμίδες τα 100 γραμμάρια)
