Esco Essence
Είμαι Raw Food Chef από τη Φινλανδία και έχω αποφοιτήσει από το Perho Chef School στο Helsinki.
Σπουδάζω και εξασκώ την υγιεινή fusion μαγειρική από το 1994.
Είμαι αφοσιωμένος δάσκαλος yoga από το 1997 και έχω ειδικευθεί στις Ashtanga Uiyasa, Hatha Yoga, Pranayama τεχνικές αναπνοής.
Το πάθος μου είναι το vegan raw food, και το όραμά μου είναι να δείξω στο κοινό πόσο εύγευστο και εύκολο είναι αυτού του είδους το φαγητό. Επίσης θέλω να μάθουν όλοι καθώς και το πόσο ωφέλιμος είναι αυτός ο τρόπος διατροφής για την υγεία, την ευεξία τη μακροζωία και τη γενικότερη ευζωία των ανθρώπων. Γι’ αυτό το λόγο έχουμε δημιουργήσει με το συνάδελφο και φίλο μου Τζώρτζη Kασσιμάτη, το εστιατόριο Plant Kingdom, όπου μπορείτε να μας γνωρίσετε από κοντά και να δοκιμάσετε τις συνταγές μας!